Európske Fórum Vínnej Kultúry

Príprava konferencie návšteva Boršic
Termín: 20.5.2016.
V rámci prípravy konferencie o CR v Nitre a prehĺbení spolupráce navštívil prez. EFVK Eques Všetečka obec Boršice známu vynikajúcim vínom a mimoriadne aktívnym spolkom vinárov troch obcí pod názvom BBP. Buchlovice, Boršice a Polešovice. Pán Petr Gottwald z rodinného vinárstva „Dvůr pod starýma horama“ predstavil svoju prácu v ktorej poukázal na mimoriadne výsledky tohto regiónu opierajúce sa o tradičné poňatie vinárstva, ako súčasti kultúrneho dedičstva. Nielen záchrana vinárskych tradičných nástrojov, predmetov, ale aj poňatie vína, ako média opierajúceho sa o individuálny prístup jednotlivých vinárov. Prítomný vinársky expert a odborník František Martínek (biskupské sklepy Kroměříž) aj on je proti tzv. „priemyselnému vínu“, ktoré vzniká bez individuálneho zásahu v mega tankoch riadených počítačom a je cielene ovplyvňované chemickými procesmi - „Stráta lidskosti ve jménu mamonu“. Klikni